2010 - De wortels van Mérula
Het verhaal van Wijndomein Mérula begint in 2010, maar de passie voor de druif wortelt veel dieper in de tijd.
Wijnbouwer Marino Moenaert groeide op met het aroma van rijpe eetdruiven in de serre van zijn grootvader. Daar, tussen het glas en het groen, werd de kiem gelegd van een levenslange liefde voor wijnbouw.
Na een opleiding in de tuinbouw en talloze bezoeken aan gerenommeerde wijnbouwers in binnen- en buitenland, besloot Marino zijn droom tastbaar te maken. Naast zijn woning in Oostkamp plantte hij de allereerste wijnranken aan. Het begin van een avontuur dat zou uitgroeien tot een volwaardig Belgisch wijndomein.
In datzelfde jaar kreeg het project ook een naam, Mérula. Een ode aan de merel, het gemeentelijk symbool van Oostkamp, waar het allemaal begon.
2012 - Een ontmoeting tussen passie en visie
Het was een zonnige zondagochtend in 2012, toen ondernemer Luc Beke wandelde langs de landelijke wegen van Oostkamp, zijn toenmalige woonplaats. In de rust van de ochtend viel zijn blik op een man die geconcentreerd en met zichtbare toewijding tussen de wijnranken werkte.
Aan de rand van de wijngaard raakten ze in gesprek. Wat begon als een spontaan moment, groeide uit tot een ontmoeting die iets in beweging zette. Luc, zelf gepassioneerd door wijn, voelde meteen de echtheid en vakliefde van wijnbouwer Marino.
In 2016 besloten ze hun krachten te bundelen. Marino bracht zijn jarenlange kennis van de wijnbouw in, Luc zijn ondernemerschap, visie en middelen.
Zo kreeg een bescheiden droom vleugels en werd een nieuw hoofdstuk voor Mérula geschreven. Met meer ambitie, maar dezelfde liefde voor het vak.
2019 – Voet in Brugge
Met de aanplant van wijngaarden op Domein De Blauwe Zaal, zet Mérula haar eerste stap op Brugs grondgebied.
Dit domein, een karaktervol hippisch centrum in handen van ondernemer Luc Beke, ligt idyllisch tussen Damme en Brugge, in Sint-Kruis, vlak aan de Damse Vaart.
Wijnbouw in Brugge is geen nieuw verhaal. Rond 1835 werd in de regio al wijn geproduceerd, maar oorlogen en crisissen deden dat erfgoed stilaan verdwijnen. Met Mérula willen we die traditie nieuw leven inblazen. Niet zomaar als producent, maar als pionier.
Een grondig bodemonderzoek bevestigde het potentieel van deze locatie. De wijngaarden staan geplant op een bijzonder terroir van zandleem en ijzerzandsteen, gevoed door de zilte luchtstromen van de nabijgelegen kust.
2022 – Een nieuwe thuis voor Mérula
De jaarlijkse groei van onze wijngaarden vroeg om meer ruimte, meer mogelijkheden en een centrale plek om alles samen te brengen. In 2022 kreeg Mérula daarom haar vaste thuisbasis op Domein De Blauwe Zaal.
Met een stevige investering zetten we een belangrijke stap vooruit: we realiseerden een moderne, volledig uitgeruste cuverie waar traditioneel vakmanschap hand in hand gaat met hedendaagse technologie.
Daarnaast werd een elegante wijnwinkel ingericht, waar onze wijnen beschikbaar zijn voor aankoop én degustatie, in een warme en uitnodigende setting.
2025 – Vandaag en met blik op de toekomst
In amper enkele jaren tijd groeide Mérula uit tot een wijndomein van 25 hectare. Een deel van onze wijnstokken draagt vandaag al trots hun vruchten, terwijl jongere aanplantingen stilaan klaargestoomd worden om binnen enkele jaren mee te schrijven aan het verhaal.
Ook ons team is intussen uitgegroeid tot een volwaardige organisatie. Achter elke fles staan handen die met zorg hebben geplant, geoogst, geproefd en gebotteld. Met een gedeelde liefde voor het vak brengen we als team elke dag een wijnverhaal tot leven, gevoed door passie en gedragen met trots.
We kijken met fierheid terug, maar nog liever vooruit!