Belbul: Niet zomaar een bubbel, maar een Belgische belofte!

Bij Mérula geloven we in duurzaamheid, innovatie en het ontdekken van nieuwe smaken. Daarom zijn we trots op onze samenwerking met Belbul, een uniek en vooruitstrevend wijnproject van eigen bodem.

Mérula Rosé 2023 bekroond met Belgian Wine Award in Gault & Millau Wijngids

Sint-Kruis (Brugge), juni 2025 – Een bijzondere erkenning voor het Brugse wijnhuis Mérula: tijdens de voorstelling van de Gault & Millau Belgische Wijngids 2025 werd de Mérula Rosé 2023 bekroond met een prestigieuze Belgian Wine Award. De prijsuitreiking vond plaats op 2 juni in Brussel, in aanwezigheid van wijnbouwers, sommeliers en culinaire experts uit het hele land.

Zomeractie Mérula x De Lamme Goedzak– Ontdek ons wijndomein per boot vanuit Brugge

Sint-Kruis (Brugge), juli–augustus 2025 – Deze zomer beleef je Wijnhuis Mérula op een wel heel bijzondere manier. In samenwerking met De Lamme Goedzak bieden we een exclusief dagprogramma aan: een boottocht van Brugge naar ons wijndomein, gevolgd door een rondleiding, wijnproeverij én tijd om te genieten tussen de wijngaarden.

Restaurant Zevensterre opent de deuren op Domein De Blauwe Zaal

 – Op het prachtige Domein De Blauwe Zaal, de thuisbasis van Wijnhuis Mérula, is sinds juni 2024 restaurant Zevensterre officieel geopend. Deze nieuwe culinaire hotspot ligt tussen Brugge en Damme, in het hart van het Brugse polderlandschap.

Restaurant in de kijker: Floris

In onze reeks 'restaurant in de kijker' gaan we vandaag op bezoek in restaurant Floris in Sint-Andries (Brugge), waar Chef Floris Panckoucke speciaal voor ons een heerlijk lokaal gerecht tevoorschijn tovert om onze Mérula te vergezellen. 

Restaurant in de kijker: Breydel De Coninc

In onze reeks 'Restaurant in de kijker' zakken we vandaag af naar de Breidelstraat in Brugge. Tussen de Burg en de Markt, in het toeristische hart van Brugge, bevindt zich Breydel De Coninc, het oudste mosselrestaurant van Brugge. Intussen serveert chef-kok Fernand Janssens veel meer dan alleen mosselen, zo ook onze Mérulawijn. 

Zilver voor onze Johanniter!

Onze Mérula Johanniter kreeg een score van 84 en haalde daarmee een zilveren medaille in de International PIWI Wine Award. We zijn bijzonder trots om als eerste West-Vlaamse wijngaard deze internationale erkenning te mogen krijgen!

De PIWI Award richt zich op wijnen die gemaakt zijn met schimmelresistente PIWI-rassen. De wedstrijd wordt georganiseerd door de Duitse PIWI International, een vereniging die zich inzet op onderzoek naar en promotie van deze rassen. Met de International PIWI Wine Award zetten ze de PIWI's elk jaar opnieuw in de kijker en bewijzen dat deze geweldige wijnen opleveren die in geen enkel opzicht onderdoen voor hun bekende voorouders.

Marino op Radio 2

In Heuvelland zit de druivenpluk er bijna op. Hier en daar nog een beetje. Dat is sowieso al een week of 2 later dan normaal. Door het slechte voorjaar en de kwakkelzomer. Maar bij Mérula moet het grootste deel nog geplukt worden. Marino legt op Radio 2 uit hoe dat komt!

Beluister hier de reportage >

Restaurant in de kijker: Kwizien Maldegem

In onze reeks 'Restaurant in de kijker' maken we vandaag kennis met Patrick Marreyt van Kwizien in Maldegem. Patrick staat al lang in het vak. Na 15 jaar De Roode Leeuw in Aardenburg te hebben uitgebaat, heeft hij intussen al 14 jaar een zaak in Maldegem, waarvan de laatste acht jaar in de verrassend verscholen hoeve langs de Brugsesteenweg.

Restaurant in de kijker: Schatteman

Nu we eindelijk terug op restaurant kunnen, gaan wij weer verder met onze reeks Restaurant in de kijker. Dit keer trokken we we naar restaurant Schatteman in Hertsberge, waar gastvrouw en sommelier Marieke ons ontving voor een gezellige babbel over wijn. En het bleef niet bij babbelen, want we lieten Marieke ook - in primeur - onze nieuwe Pinot Gris Barrique proeven.

Restaurant in de kijker: Den Heerd

In onze reeks 'restaurant in de kijker' gaan we vandaag op bezoek in restaurant Den Heerd in Brugge. Chef Jo Dezutter, die met zijn 30 jaar ervaring in de horeca de klappen van de zweep kent, ontvangt ons in zijn prachtige pand aan de Nieuwe Gentweg. Een pand met een geschiedenis, want vroeger heeft hier nog wijlen burgemeester Frank Van Acker gewoond.

Mérula als relatiegeschenk

Een fles wijn als relatiegeschenk, daarmee scoor je altijd. Maar waarom je klanten niet verrassen door te kiezen voor een wijn van eigen bodem?

Ontdek hier onze geschenkpakketten*!

Restaurant in de kijker: Brasserie Fiston

Een lokale wijn komt het best tot zijn recht in combinatie met lokale gastronomie, vinden wij bij Mérula. Daarom laten we je graag kennismaken met de restaurants waar Mérula geschonken wordt.  Vandaag zakken we af naar Varsenare, waar chef Pieter Seynaeve ons ontvangt in Brasserie Fiston. Hij serveert ons gebakken pladijs met risotto, asperges en verser erwtjes en schenkt daarbij een glas Mérula Wit.

Chef Yvo Degraeve (Grand Cru) kookt voor Mérula

Lokale gastronomie en lokale wijn. Dat dit een perfect huwelijk is, weet chef Yvo Degraeve van Brasserie Grand Cru al langer. In zijn restaurant staat Mérula al een tijdje op de kaart. Speciaal voor Mérula werkte Yvo twee heerlijke gerechtjes uit die perfect samengaan met onze wijn: Mechelse koekoek met gegrilde Mediterraanse groenten en tarbot dugléré.

Voor wie het water al in de mond komt: de receptjes vind je hieronder. Ben je zelf geen keukenprins(es)?  Een bezoekjen Grand Cru is zeker de moeite waard. Daarnaast heeft Grand Cru ook een foodshop waar je deze gerechtjes - en tal van andere klassiekers - kunt bestellen om af te halen. 

Smakelijk!

Mérula breidt uit in Brugge

Vandaag zijn we gestart met de aanplanting van een nieuwe wijngaard voor mousserende wijnen. Op de site van De Blauwe Zaal in Sint-Kruis (Brugge) worden circa 12.000 wijnstokken aangeplant. Met nu al ruim 5 hectare wijngaarden onderlijnt Mérula haar ambitie om de wijnbouw in de streek op de kaart te zetten.